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标题: 老家糯米酒 [打印本页]

作者: 风仍在吹 时间: 2012-6-7 13:15
标题: 老家糯米酒
1。将洗净泡好的糯米隔水蒸熟2。将蒸熟的糯米用凉水降温并打散成颗粒

糯米酒是由糯米醣化后，酵母发酵制成的，酒精含量较低，含丰富的糖类和维生素等营养物质，滋补性较强，对人体较为有益，宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。

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老家糯米酒

【原料】

酒曲子一个（大小如鹌鹑蛋），糯米1000克（用清水洗净，净泡1-2小时）

【制作方法】

1。将洗净泡好的糯米隔水蒸熟2。将蒸熟的糯米用凉水降温并打散成颗粒

【特色】

糯米酒是由糯米醣化后，酵母发酵制成的，酒精含量较低，含丰富的糖类和维生素等营养物质，滋补性较强，对人体较为有益，宜用于产后或病后身体虚弱，配合滋补食物以增强滋补疗效。

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