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标题: 琉璃茄子 [打印本页]

作者: made47258 时间: 2008-8-18 22:53
标题: 琉璃茄子
琉璃茄子
琉璃茄子＜是一道拔丝菜＞
主料：茄子　辅料：鸡蛋　生分　白糖　
制作方法：１把茄子切成小块＜０.８厘米见方＞　２然后打入鸡蛋　拌均匀后排上生分　３锅里倒油　把原料炸脆后　倒入漏勺控油　４锅内留少量的油　倒入糖　入火　不停搅动　等糖化后变色后　离火　倒入原料　拌匀即可　

忘了说了　　要冷了以后吃　才好　
特点：　外脆里嫩　香甜可口

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