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标题: 香煎三文鱼 [打印本页]

作者: 塪胸有成竹 时间: 2011-8-23 21:29
标题: 香煎三文鱼
今天做的香煎三文鱼，就非常的好吃，小家伙吃了一大半，还有一小半是自己吃了，据说很美容哈！

原料：冰鲜挪威三文鱼、橄榄油、盐、葱、蒜、黑胡椒粉、柠檬汁、朗姆酒（有白葡萄酒可能会更好）
步骤：
1、将冰鲜三文鱼切成薄块，用橄榄油、盐、葱末、蒜片、黑胡椒粉、柠檬汁、朗姆酒腌制20分钟左右，因为三文鱼少，所以每样作料我都加了一点点。
2、平底锅倒少许橄榄油，将腌制好的三文鱼放下去用中火煎。
3、煎至两面金黄就可以出锅了。我煎的时间有些长，但这样可能会更香一些。
4、吃的时候可以挤一点柠檬汁滴在上面。

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