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标题: 绿豆百合汤 [打印本页]

作者: 九牛二虎 时间: 2011-8-18 15:07
标题: 绿豆百合汤

每年到有新鲜百合上市的时候，家里就开始煮绿豆百合汤，是夏日里清热消暑的最佳甜品了。今天做绿豆百合汤前特意百度了一下绿豆和百合的营养功效。绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，而百合具有润肺、止咳、平喘和清热、养心、安神的功效。
最近自己感冒后咳嗽就一直没好，今天查了百合有润肺止咳的功能，一定要多喝一些。
原料：绿豆80g、新鲜百合2个、冰糖适量
步骤：
1、绿豆洗净泡2小时，时间短一些也没有关系。
2、百合一片片掰开洗净，有黑斑的地方可以掐掉。
3、绿豆泡好后，放入清水用中火煮15-20分钟，中途可以尝一下是否有一些软了。
4、加入百合再煮5分钟。
5、加入适量冰糖。

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