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标题: 多味寿司蛋糕 [打印本页]

作者: 告诉对方 时间: 2011-8-3 11:07
标题: 多味寿司蛋糕
本帖最后由告诉对方于 2011-9-5 16:17 编辑

原料：米饭、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜丁、豆角米、玉米粒、海苔、葡萄干、红枣、西瓜、寿司醋、炼乳、盐。

1. 准备好葡糖干、红枣、炼乳、海苔。

2. 葡萄干和红枣分别去籽切丁，海苔用干磨机磨成碎片。

3. 玉米、胡萝卜、豆角分别切成末。

4. 平底锅下几滴油，炒熟（图3）蔬菜末。

5. 准备2个鸡蛋。

6. 一个用无油平底锅炒成蛋松，一个摊成蛋皮，备用。

7. 煮好的米饭盛起稍微晾凉，加入寿司醋拌匀。

8. 取1/3和炒好的蔬菜丁拌匀。

9. 取1/3和磨成碎片的海苔拌匀。

10. 取一个容器，里面铺上一层保鲜膜。

11. 把1/3的那份白米饭倒进去，铺平，按紧。（借助汤勺）

12. 然后铺上一层葡萄干和红枣。

13. 再铺上拌好蔬菜的寿司米饭。

14. 均匀铺上一层蛋松。

15. 再铺上拌好海苔的寿司米饭。

16. 淋上一层炼乳。

17. 最后盖上蛋皮。

18. 用盘子倒扣出来，拿掉保鲜膜。

19. 用西瓜做了一朵花，在上面点缀上几颗葡糖干，边上围一圈黄瓜片。

温馨小贴士：
诗心片语： 1：配料可以各自按喜好来搭配。 2：米饭不要煮得太硬了。 3：不爱吃这种半甜半咸的味道的话，可以做成全甜或者全咸的。 4：最后的蛋皮一定要铺，因为倒扣起来以后就变成了在最下面，起到托住米饭的作用，这样可以在“蛋糕”切成块以后，方便取出来。 5：表面装饰可以按个人喜欢，要花俏的也行，素净的也行，自己喜欢就好。

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