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标题: 【香气扑鼻】茄饼塞肉 [打印本页]

作者: 博采众长    时间: 2011-7-31 10:44
标题: 【香气扑鼻】茄饼塞肉
茄饼塞肉,制作过程30分钟左右




食材:
1)猪肉末适量
2)茄子1根

调料:
盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、糖、水淀粉

步骤:
1)猪肉末加盐、鸡精、料酒、酱油、糖、水淀粉顺时针拌匀
2)茄子切段,中间劈开2/3缝隙,赛肉
3)大火滚油,茄子塞肉饼入油锅炸至金黄捞出
4)另起少量油锅,加入盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、糖、水淀粉以及炸好的茄饼,煮沸改小火烧5分钟即可







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