苏州消费网

标题: 培根芝士匹萨 [打印本页]

作者: 苏州消费网1 时间: 2011-5-19 15:17
标题: 培根芝士匹萨

培根芝士Pizza
原料：
9寸Pizza盘。
A、面团材料：面粉200克、温水1cup、干酵母5克、糖1小勺（5ml）、盐1小勺（5ml）、黄油1大勺（15ml）。
B、馅料：黄油15克、番茄2个、洋葱半个、大蒜5瓣、番茄沙司2大勺（30ml）、黑胡椒碎适量、比萨草适量（没有也可以不加）。
C、pizza所需材料：培根适量、马苏里拉奶酪适量、红黄彩椒适量、黑橄榄适量、洋葱圈适量。
做法：
面团：
1、准备好材料A，并称量好；
2、面盆里加入面粉和酵母、盐、糖。（盐和糖分开放置）；
3、慢慢倒入水，边加水边搅拌；
4、将面粉揉成团；
5、揉到表面光滑；
6、盖保鲜膜，发酵至2倍大。
Pizza酱:
7、准备好材料B，处理成所需大小；
8、炒锅里放入黄油，融化后加入洋葱碎，炒香；
9、加入蒜末，炒香；
10、加入番茄碎，炒出水份，变稠；
11、加入番茄沙司和糖、盐，继续炒匀；
12、加入黑胡椒碎，炒的更干一些，即可。（此时也可加入披萨草等调料，没有可以省略。）

欢迎光临苏州消费网 (http://bbs.sz315.cn/)