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标题: Openrice教你做"芒果白雪黑糯米甜甜" [打印本页]

作者: 份儿菜 时间: 2011-3-19 13:54
标题: Openrice教你做"芒果白雪黑糯米甜甜"
材料及份量:
芒果1个
糯米(黑)300克
甜玉米(粒)50克
冰激凌(芒果)80克
牛奶80克
淡奶油50克

调味料:
白糖60克

制法:

1.黑糯米提前1小时用冷水泡一下，碗里加水至没过米粒约5厘米左右，加入玉米粒，糖，放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后，用手分搓成圆球摆在碗里。
2.将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油，用打蛋器打匀，并出现泡沫后，轻轻倒入装黑糯米球的碗里，并将泡沫轻铺在表面。
3.芒果切成两片，在一片上切出网状纹路，注意要连着皮，然后轻轻一掰，就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可。

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