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标题: 蜜汁鳗鱼球 [打印本页]

作者: 疯狂的大象 时间: 2009-9-9 12:43
标题: 蜜汁鳗鱼球
主料：肋骨、柠檬（西红柿、葱、青瓜拼花）

做法：

1、从背上切下去，顺着骨头往下溜；

2、再把脊椎骨去掉；

3、厚实的肉肉要剞刀才能入味，切成三角形；

4、腌制入味，不腌一下就没味道，还会很腥；

5、炸的时候加蛋液、淀粉，不要太稠哦，稀稀的就可以了；

6、最后做浇汁，用泰式甜辣酱、番茄沙司加水稀释，放少许盐，加淀粉勾芡即可，浇在炸好的鳗鱼球上。

4.jpg (39.26 KB, 下载次数: 22)

作者: 小新 时间: 2009-9-10 17:12
看着就觉得好吃~~~

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